Comment est-ce possible ?
Rendez vous chez Privé de dessert, un nouveau restaurant très conceptuel et qui constitue clairement mon coup de cœur de cette fin d'année ! L'idée de l'adorable Séphora est, non pas de vous priver de dessert (ok, c'était easy), mais justement de mettre les desserts à l'honneur.Ne vous méprenez pas en lisant la carte, vous n'allez pas faire une overdose de sucre !Ici, Un véritable travail d'artiste est réalisé pour vous créer des plats salés en forme de dessert, beaux et bons.En plus de vous régaler, vous serez dans un environnement canon et convivial. Séphora a fait appel à Francisco Segarra pour meubler son restaurant et cerise sur le gâteau, l'équipe est adorable et aux petits soins. Bref c'est un sans faute !Bien entendu, tout est fait maison "même les cornichons !" (Oui oui, c'est vrai !)Le petit mot spontané de Séphora : "Seuls le pain sur lequel repose le burger et le feuilletage du mille feuilles ne sont pas fait maison par soucis de place."On lui pardonne clairement !
Mention spéciale au Saint Honoré. A tomber de sa chaise ! Petit scoop, la nouvelle carte devrait voire naître des desserts avec des petites touches salées... Je sens qu'on n'a pas fini d'être agréablement surpris !Allez j'en ai trop dit, à vous de découvrir ces merveilleux "desserts"...
Pavlova légère et imbattable ! En ce qui concerne l'addition, on garde le sourire : 68€ à deux, verres de vin compris.Courrez-y, c'est incroyable... et pensez à réserver :Privé de dessert4 rue LallierParis 9
mercredi 13 novembre 2013
Un éclair, un saint honoré et une religieuse... sans complexer !
vendredi 8 novembre 2013
Salon DIY "Créations & Savoir-Faire"
En avant la créativité au salon du DIY !
Je ne peux donc pas m'empêcher de vous parler du très fameux salon Créations & Savoir-Faire en partenariat avec Marie Claire Idées qui aura lieu du 13 au 17 novembre 2013 à Paris - Porte de Versailles.
300 exposants seront là pour vous en mettre plein les yeux et faire vibrer vos âmes de créatrices...
Et bien entendu, vous pourrez mettre en pratique vos idées les plus folles grâce à des ateliers et animations pour tous les goûts et tous les niveaux !
Si vous aimez la cuisine créative, la déco, le brico'cool, la mode, la couture, le scrapbooking (...) et j'en passe, vous ne pouvez pas rater ce super événement DIY !
Alors, en avant le rouleau à pâtisserie, le masking tape, les aiguilles, les tubes de colle, les perles, les stickers... et votre créativité, vos places vous attendent sur le site de l'événement et dans tous les magasins Fnac, Carrefour, Géant, Auchan, etc.
Pour l'agenda des ateliers et animations c'est ici : http://www.creations-savoir-faire.com/Planning-des-ateliers/Evenements/Calendrier-des-ateliers-Creations-et-savoir-faire-2013
Et pour plus d'informations générales, c'est là : http://www.creations-savoir-faire.com/
jeudi 7 novembre 2013
Brioche (pas) Perdue aux Fruits Rouges
Fini le gaspillage de brioches !
C'est toujours le même problème, on craque devant la brioche King Size (sinon rien !) de notre boulanger préféré et au bout de quelques jours, notre brioche d'Amour nous fait des siennes : elle se sèche comme pour nous punir d'avoir eu les yeux plus gros que le ventre.
Alors cette semaine, je me suis dit : "En avant la transformation de la brioche !"
Rien ne se perd, tout de transforme, alors voilà ma première recette home made : la brioche (pas) perdue aux fruits rouges !
Simple mais efficace, je suis sûre qu'elle va titiller vos papilles de gourmands :)
Envie de tester ?
... et comment procéder :
Top chrono, vous en avez pour 5' !
1. Mélangez l’œuf à la vergeoise.
Vous pouvez aussi utiliser du sucre blanc, de la cassonade ou même rajouter du sucre vanillé... Personnellement je suis une adepte de vergeoise !
2. Ajoutez la crème liquide au mélange puis mélanger à nouveau.
Vous obtenez alors un mélange lisse et homogène comme celui ci.
3. Faites tremper les tranches de brioche dans la préparation afin qu'elles se ramollissent bien, puis disposez les dans votre moule beurré.
4. Ajoutez le reste de la préparation sur votre moule brioché puis ajoutez les fruits rouges par dessus et saupoudrez de vergeoise.
5. Enfournez Votre belle brioche revisitée à 180°C pendant 40' (Attention, mon four n'est pas très puissant) et dégustez tiède ou à température ambiante.
Homemade, rapide, délicieuse et anti-gaspillage,
cette brioche pas vraiment perdue est un véritable délice !
Allez hop, testez ! Vous ne serez pas déçus du résultat et deviendrez vous aussi
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